醬燒雞腿肉 2026年4月25日 食材 去骨雞腿肉 彩椒 洋蔥 醬油 味琳 黑糖蜜 白芝麻 海苔粉 調理步驟 洋蔥切絲、彩焦切丁備用 油煎雞腿肉:冷鍋倒入少許油,雞皮朝下並煎至金黃色翻面，待兩面煎至微焦,即可起鍋備用 利用剛剛煎完雞肉的油，放入洋蔥跟彩椒炒至金黃色且有香氣產生,再放入剛剛煎的雞腿肉一同拌炒並依序放入醬油、味琳、黑糖蜜調味,混和拌炒後即可起鍋裝盤 美味上桌... 煎炒料理 閱讀更多
油煎客家粄食 2026年4月25日 食材 客家甜粄 客家芋頭粄 麵粉 醬油 調理步驟 準備麵粉,將粄食的外層均勻裹上麵粉，油煎時,能讓外層產生焦脆感 煎鍋熱鍋倒油,將粄食外層油至焦黃即可起鍋 最後在外層塗上醬油即可，焦脆的外皮與醬油混和有獨特醬香氣味 美味上桌... 煎炒料理 閱讀更多