屏東客家產業創新競賽-豆油粉奪冠

2026年5月28日由

hakkasoysauce

2019/12/15

廣妹來金結合屏東在地年輕人創意組成的「豆油這件事」團隊，參與2019「六堆Maker夢想起飛」客家文化加值產業創新競賽」，結合屏東科技大學育成中心以及食品科學系的林啟弘技師協助指導，將釀製醬油後的豆粕，透過精緻化技術，將釀造後產物豆粕，製成各種風味的陳年豆油粉；昨在屏東縣六堆Ｍaker客家產業創新競賽中奪冠。